Здравствуйте уважаемые ценители хорошего чая! Не могу объяснить, но за последний месяц-два, как по какой-то договоренности, мне задают один и тот же вопрос: Почему Пуэр пахнет рыбой, землей или носками? Должен ли он так пахнуть или иметь такой запах? Хотелось бы ответить всего одной строчкой: Потому, что Вы приобрели, откровенно дешевый блин пуэра (200-300руб.) Ну или......

Здравствуйте дорогие наши ценители хорошего чая! Скажу сразу, что эта небольшая статья обращена к нашим будущим покупателям и тем, кто пока ещё только собирается с нами общаться. Поэтому прошу прощения своих постоянных ценителей чая, для себя ничего нового вы не узнаете, но торжественно обещаю, что скоро напишу интересный материал. Итак. Совсем недавно у меня состоялся не...

Сегодня отличный повод поговорить о том, из чего же состоит зеленый чай или, что входит в состав зеленого чая . Говорить будем о зеленом чае, подразумевая в том числе, состав любого светлого чая (белого, желтого, улуна), а сравнивать его будем с составом черного чая, имея ввиду любой темный чай (темный улун, красный, черный, пуэр). Итак договорились, что за основу берем...

Здравствуйте дорогие мои ценители хорошего чая. Давайте поговорим о таком явлении, как чай с молоком . О его пользе или даже вреде для здоровья. Сегодня достаточно много информации о пользе и вреде чая с молоком и часто она даже противоречит друг другу. Поэтому будем разбираться. Чай с добавлением молока или чай с молоком не является исключительно полезным напитком, но и...

Здравствуйте дорогие мои, пишу вам эти строки, так как вопрос, о котором мы поговорим, стал всё чаще и чаще возникать. А вот и вопрос: " Я попробовал (а) ваш чай, он мне понравился, но только такой же я заказывал (а) по интернету у авторитетного человека (пока имя не указываю) и у него тоже очень хороший чай из далеких плантаций, но стоит он в 2-3 раза дороже вашего, хотя мне...

Сегодня друзья, я хотел бы уточнить один момент. На днях мне позвонила женщина с приятным голосом. Мы с ней хорошо пообщались, я вкратце рассказал ей о красном (черном) чае и уже в конце нашего с ней диалога она всё тем же приятным голосом, но уже с разочарованием сказала: "Конечно, я закажу пару сортов красного (черного) чая, но только на "пробу" и мне очень жаль, что у вас нет...

Ну, что дорогие, давайте померимся кофеином? Но для начала немного теории, не буду "лить воду", всё коротко по существу. Итак, кофеин - это алкалоид, который является тонизирующим средством. В чистом виде, представляет собой вещество без цвета, без запаха и горький на вкус. Кофеин присутствует во многих продуктах растительного происхождения, но больше всего он содержится в...

О-хо-хох, долго я настраивался написать о том, какой вред наносит организму "любимый" чай в пакетике, но всё откладывал, думал, что и так ВСЕМ понятно, что это за зло и повторять простые истины - нет необходимости. Оказалось не ВСЕМ понятно и многие эти простые истины не знают. На днях был в гостях у своего хорошего знакомого, мы как обычно засиделись и решили "перекусить". Он...

Сегодня я затрону такую тему, которая до сих пор остается неоднозначной. Как воспитать заварочный чайник или другими словами как подготовить глиняный чайник к чаепитию. Данное воспитание касается в основном глиняных заварочных чайников без глазури. Есть мнение, что хороший, дорогой глиняный заварочный чайник не нуждается в подготовке, т.к. он уже готов к использованию...

Здравствуйте дорогие ценители прекрасного чая! В этой статье мы говорим о том, как же делают всеми любимый вкусный и ароматный красный чай. Как всегда давайте уточним один момент. Чай, который мы в России, да и в Европе по привычке называем "черным" чаем, в Китае как раз называется "красным" чаем. Мы оцениваем цвет по сухому листу, а в Китае по цвету настоя чайного листа...